Химико-токсикологическое исследование в Костроме и области

Химико-токсикологические исследования продуктов, воды, кормов и других объектов

Химико-токсикологическое исследование в Костроме производится в нашей ветеринарной лаборатории. Этот анализ отличается многообразием объектов исследования, которые могут содержать токсические вещества, пусть и в небольшом (в т.ч. остаточно-малом) количестве, так как они являются микрокомпонентами, относящимися к исследуемому биологическому материалу.  Исследования продуктов и других объектов проводится в химико-токсикологическом отделе, который также занимается санитарно-микологическими и санитарно-зоогигиеническими исследованиями.

Для того, чтобы начать исследование, необходимо вычленить токсические вещества из анализируемых объектов, для чего специалисты лаборатории применяют разнообразные методы и оборудование. Исследование кормов, патматериала продуктов и воды производится в соответствии с установленными ГОСТами и методическими указаниями, что позволяет считать произведенное исследование достоверным в полном объеме

Работа  отдела включает  в  себя

1. Исследования продуктов на наличие вредных и опасных соединений и веществ

Химико-токсикологические исследования направлены на выявление соответствия требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 и соответствие требованиям ГОСТ и технических условий по физико-химическим показателям.

• Мясо, мясопродукты
• Рыба и рыбопродукты
• Молоко и молочные продукты
• Яйцо и яйцепродукты
• Хлеб и хлебобулочные изделия
• Кондитерские изделия
• Продукты переработки зерна и мукомольно-крупяная продукция
• Продукция консервной и овощесушильной промышленности
• Напитки
• Готовые кулинарные изделия

Исследование продуктов позволяет выявить содержащиеся в них хлорорганические пестициды, ртутьсодержащие, мышьякосодержащие соединения. Также с продуктами проводятся исследования на гербициды группы 2,4-Д, токсичные элементы (медь, свинец, кадмий, цинк и др.), а также фтор, карбамид, нитраты, нитриты, хлориды, аммиак, госсипол, уреазу, перекисное, кислотное число.

2. Исследование кормов на соответствие требованиям ГОСТ, технических условий

Качество кормов зависит от того, насколько они соответствуют требованиям безопасности и введенным стандартам качества. Исследование кормов выявляет яды и тяжёлые металлы, относящиеся к токсичной группе элементов (медь, свинец, цинк, кадмий и т.д.), что позволяет вовремя заменить некачественный корм на более соответствующий требованиям. Производители кормов, согласно заключению о проведенных исследованиях кормов, смогут улучшить качество и обезопасить себя от исковых заявлений от потребителей, чьи животные оказались больны в результате потребления корма.

Отдел исследует:

• Грубые корма
• Сочные корма
• Комбикорма
• Зерно
• Прочие концентрированные корма
• Корма животного происхождения
• Витаминные корма
• Прочие корма (жмыхи, шроты, корма для домашних животных)

Сельскохозяйственное производство непосредственно связано с внесением в почву пестицидов, гербицидов, удобрений. Использование большего  количества этих ядов способствует их накоплению в почве, воде, кормах, и последующему поступлению их в организм сельскохозяйственных животных и возможности возникновения у последних острой и хронической интоксикации. В последнее время все чаще используются средства для борьбы с грызунами  - зооциды. Чрезмерное, а также  неконтролируемое использование этих ядохимикатов приводит к отравлению ими животных. Исследование кормов позволит выявить опасные элементы в кормах и уберечь животное от отравления.

3. Лабораторное исследование воды на соответствие СанПиН

Заключается в определении концентрации химических веществ растворенных в воде, влияющих на ее органолептику,  которые встречаются в природной воде или добавленных в процессе ее обработки (хлор, пестициды, токсичные элементы, нитраты и другие химические загрязнители).

Безвредность питьевой воды, то есть ее пригодность к употреблению, по химическому составу определяется ее соответствием нормативам по СанПиН 2.1.4.2496-09; СанПиН 2.1.4.1074-01 и др. Лабораторное исследование воды даёт заключение о том, пригодна ли вода к употреблению, и если да, то в каком виде (бытовое применение, приготовление пищи, питье, только для технических нужд и пр.). Таким образом, владельцы скважен и колодцев могут обезопасить себя от потребления отравленной различными ядами и металлами воды.

Применяемые методы химико-токсикологических исследований

• вольтамперометрия
• газохроматографический
• тонкослойная  хроматография
• классические  методы 
• ионометрия  и  фотометрия

ОГБУ «Костромская областная ветеринарная лаборатория» аккредитована в системе аккредитации аналитических лабораторий на проведение химико-токсикологических исследований воздуха, воды, химических средств защиты растений (пестициды), почв и грунтов, минеральных и органических удобрений, семян и посадочного материала. Исследование продуктов и кормов входит в область аккредитации, потому выдаваемые по результатам исследований документы обладают юридической силой.