Анализы пищевых продуктов в нашей лаборатории

При ОГБУ «Костромская областная ветеринарная лаборатория» находится аккредитованный испытательный центр, специалисты которого проводят исследования различных видов пищевой продукции и сырья растительного и животного происхождения на микробиологические, химико-токсикологические, физико-химические, паразитарные, радиологические показатели, а так же исследования на содержание генетически-модифицированных организмов (ГМО). Анализы пищевых продуктов  может заказать как организация, так и частное лицо.

Исследования продукции (анализ продуктов) можно провести как в целях производственного контроля, так и в целях сертификации/декларирования. При сертификации/декларировании продукции в нашей лаборатории действует принцип одного окна – по результатам исследований выдается сертификат/декларация о соответствии.

Остановимся подробнее на каждом виде исследования пищевой продукции:

  1. Микробиологические исследования: позволяют выявить в продуктах возбудителей пищевых токсикозов и токсикоинфекций (бактерии рода сальмонелла, кишечная палочка, сульфитредуцирующие клостридии и т.д.), которые могут вызывать тяжелые отравления у человека.
  2. Химико-токсикологические исследования: заключаются в определении содержания в пищевых продуктах токсичных элементов, пестицидов и других ядовитых веществ, превышение допустимых уровней которых может вызвать отравления и необратимые изменения здоровья.
  3. Физико-химические исследования: позволяют определить пищевую ценность продукции, а именно количество белков, жиров, крахмала и других показателей, от которых зависит качество продукции.
  4. Радиологические исследования: проводятся с целью подтверждения безопасности продуктов питания по радиологическим показателям, а именно содержания цезия-137 и стронция – 90.
  5. Паразитарные исследования: проводят исследования рыбы, продуктов вырабатываемых из них на паразитарную чистоту; так же проводят исследования мяса животных на саркоцистоз, трихинеллез, финноз.

Специалисты испытательного центра Костромской областной ветеринарной лаборатории проводят все исследования продукции согласно действующим ГОСТам на современном оборудовании. 

Меню

Исследования

Мы в соцсетях

Новости

  • Жидкий металл побеждён!

    В начале декабря 2023 года в ОГБУ «Костромская областная ветеринарная лаборатория» поступил новый анализатор ртути «РА-915Лаб». Прибор был приобретён за счёт средств выделенных из Федерального бюджета в рамках реализации проекта «Экспорт продукции АПК».
  • Поддержим отечественного производителя!

    В рамках создания в Костромском регионе рынка крупного рогатого скота в областную ветеринарную лабораторию был поставлен новый амплификатор ДТ Прайм.
  • Ученье – свет

    Для совершенствования системы управления качеством исследований испытательного центра областной ветеринарной лаборатории ведущий ветеринарный врач отдела по работе с заказчиком и обращению с объектами исследований прошел повышение квалификации на базе АНО «Регистр системы сертификации персонала»
  • Ветеринарная лаборатория
  • 8 (4942) 55-33-91
  • Ветеринарная клиника
  • 8 (4942) 45-70-05

Спец. предложение

Вакцина для профилактики основных вирусных инфекций собак за 551 рубль!

В нашу ветеринарную клинику «На Галичской» поступила партия усовершенствованной отечественной мультивалентной вакцины «Астерион» для собак, производство ООО «Ветбиохим». Вакцина предоставляется БЕСПЛАТНО, вы платите только за осмотр животного и введение препарата.

Отзывы

Благодарю врачей клиники «На Галичской» за вакцинацию моей любимой собачки Агнессы. Сначала я хотела вакцинировать импортной вакциной, но врачи посоветовали попробовать нашу новую вакцину «Астерион», ...

Варвара