Анализы пищевых продуктов в нашей лаборатории

При ОГБУ «Костромская областная ветеринарная лаборатория» находится аккредитованный испытательный центр, специалисты которого проводят исследования различных видов пищевой продукции и сырья растительного и животного происхождения на микробиологические, химико-токсикологические, физико-химические, паразитарные, радиологические показатели, а так же исследования на содержание генетически-модифицированных организмов (ГМО). Анализы пищевых продуктов  может заказать как организация, так и частное лицо.

Исследования продукции (анализ продуктов) можно провести как в целях производственного контроля, так и в целях сертификации/декларирования. При сертификации/декларировании продукции в нашей лаборатории действует принцип одного окна – по результатам исследований выдается сертификат/декларация о соответствии.

Остановимся подробнее на каждом виде исследования пищевой продукции:

  1. Микробиологические исследования: позволяют выявить в продуктах возбудителей пищевых токсикозов и токсикоинфекций (бактерии рода сальмонелла, кишечная палочка, сульфитредуцирующие клостридии и т.д.), которые могут вызывать тяжелые отравления у человека.
  2. Химико-токсикологические исследования: заключаются в определении содержания в пищевых продуктах токсичных элементов, пестицидов и других ядовитых веществ, превышение допустимых уровней которых может вызвать отравления и необратимые изменения здоровья.
  3. Физико-химические исследования: позволяют определить пищевую ценность продукции, а именно количество белков, жиров, крахмала и других показателей, от которых зависит качество продукции.
  4. Радиологические исследования: проводятся с целью подтверждения безопасности продуктов питания по радиологическим показателям, а именно содержания цезия-137 и стронция – 90.
  5. Паразитарные исследования: проводят исследования рыбы, продуктов вырабатываемых из них на паразитарную чистоту; так же проводят исследования мяса животных на саркоцистоз, трихинеллез, финноз.

Специалисты испытательного центра Костромской областной ветеринарной лаборатории проводят все исследования продукции согласно действующим ГОСТам на современном оборудовании. 

Меню

Исследования

Мы в соцсетях

Новости

  • Добровольная сертификация «Качество подтверждено»

    Целью функционирования СДС «Качество подтверждено» является продвижение продукции высокого качества на территории Костромской области и не только. Добровольная сертификация позволит производителям подтверждать качество производимой продукции. Благодаря сертификации предприятия могут участвовать в тендерах, что позволит поставлять свою продукцию для дошкольных и школьных учреждений и принимать участие в масштабных выставках и заявлять о себе, как о добросовестных производителях.
  • Всех с наступающим Новым годом!

    Поздравление с наступающим новым годом.
  • Оспа овец и коз

    Оспа овец и коз наносит овцеводству огромный ущерб.
  • Ветеринарная лаборатория
  • 8 (4942) 55-33-91
  • Ветеринарная клиника
  • 8 (4942) 45-70-05

Спец. предложение

В целях поддержки сельхозтоваропроизводителей - 50% скидка на исследование микотоксинов в зерне и хлебе.

С 22 декабря 2022 проводим исследование зерна, хлеба и комбикормов на микотоксины по цене 1500 рублей за 1 исследование.

Отзывы

Добрый день! Хочу выразить огромную благодарность сотрудникам Костромской ветеринарной лаборатории за хорошее отношение и качественное обслуживание. Здоровья и процветания вам!

Вячеслав